中國茶葉流通協會近日發布的《2020年中國茶葉產銷形勢報告》(以下簡稱《報告》)顯示,2020年中國茶葉市場持續攀升,再創歷史新高,與此同時,以電商為首的渠道端、以新茶飲為首的消費端亮點頻出。

《報告》指出,在種植生產方面,茶葉產量增勢不變。2020年,全國干毛茶產量為298.60萬噸,比上年增加19.26萬噸。而茶類結構有所調整。2020年,六大茶類中,綠茶、烏龍茶產量繼續穩增,但總產量占比繼續向下微調;紅茶、白茶、黃茶產量激增,總產量占比出現攀升;黑茶略有減產,在總產量中占比有所下降。紅茶取代黑茶成為中國第二大量產茶類。

在內銷市場,2020年,中國茶葉內銷均價為131.21元/公斤,銷售總額為2888.84億元,同比增149.34億元,增幅5.45%。各茶類中,綠茶均價132.85元/公斤,紅茶159.09元/公斤,烏龍茶128.06元/公斤,黑茶96.11元/公斤,白茶143.35元/公斤,黃茶138.06元/公斤?!秷蟾妗氛J為,內銷市場依然是拉動中國茶業經濟增長的主動力源。2020年,中國傳統茶類銷售格局基本穩定。名優茶仍是創造茶產業價值的主力軍,內銷額貢獻率繼續保持在70%以上。從銷售通路看,受疫情影響,連鎖門店、批發市場、商超賣場、傳統茶館,甚至新中式茶飲都出現了發展停滯的現象,而天貓、京東等平臺電商的銷售量大增,銷售份額持續擴大。從消費市場發展看,由于疫情使人們更注重健康,因此飲茶人口數量與消費需求量持續增多,而且在可預期的未來將進一步擴大。

《報告》同時指出,在內銷市場中,新式茶飲近年來熱度較高。從行業角度看,新式茶飲是產品與業態的融合體;從消費者的角度看,則是服務與產品的統一。在城市分布方面,2020年新式茶飲門店在一、二線城市的增速放緩,呈現向三、四線市場下沉的趨勢。在消費選擇方面,“品質安全”超越“口感口味”成為首要考量因素。新茶飲業的發展變化對未來中國茶葉產銷格局具有重要的參考價值。(記者慶勝)